GinRaritaeten

Wir haben in Paderborn probiert. Liqueur ist richtig lecker.

Wir haben in Paderborn probiert. Der Whiskyliqueur ist richtig lecker.

Momotaro Akainu:Japanische Legende in Gin-Gestalt Momotaro Gin ist eine Hommage an die japanische Sage des Momotaros, eines jungen, mutigen Mannes, der einem kinderlosen Paar aus einem Pfirsich geboren wurde. Zusammen mit seinen drei tierischen Gefährten bereist er die Welt und beschützt sie vor Ungeheuern. Akainu gilt dabei als sein treuester Begleiter. Inspiriert von dem „roten Hund“ vereint der Momotaro Gin – Akainu traditionelle japanische Botanicals wie Yamazakura-Kirsche, Yuzu-Zitrone, Amaou-Erdbeere und Matcha-Tee. In bester Craft-Manier wird auf eine besonders langsame und schonende Mazeration sowie Destillation geachtet. So erhalten die erlesenen Botanicals Zeit, um ihr volles Aroma zu entfalten. Leicht, filigran und perfekt ausbalanciert ist Momotaro Akainu die ideale Basis für frische und fruchtige Gin Tonics oder sommerliche Drinks – wie den Akainu Slushy. Dafür einfach 6cl des Gins mit 2cl Zuckersirup, 3cl Kirschsaft und einer Hand voll frischen Erdbeeren im Standmixer mit viel Eiswürfeln durchmixen. Die Momotaro-Reihe vervollständigen der Original Momotaro Gin mit Momo-Pfirsich sowie eine alkoholfreie Variante, der Momotaro Ginzero. Momotaro Gin – AkainuJapanisch inspirierter Craft Gin mit erlesenen Botanicals Botanicals: u.a. Yamazakura-Kirsche, Yuzu-Zitrone, Amaou-Erdbeere und Matcha-Tee42% vol.0,5 Liter

Der Name "Ornabrak" leitet sich von der gälischen "Eorna Braiche" ab, was "gemälzte Gerste" bedeutet. Hergestellt aus 100% irischer gemälzter Gerste, fünf Botanicals (Wacholderbeere, Douglasien Nadeln, Garten Angelika Wurzel, Zitronenverbene Blatt und Zitronenschale) Fünffach destilliert in kupfernen Potstills | 43% Alk. Tastingnotes: Nase: Reich und cremige Nase mit darunterliegenden Wacholder, Malz, Kiefer, Würze und Zitrus. Geschmack: Geschmeidige und komplexe Aromen, die sich mit Wacholder, Vanille, rosa Pfeffer und erdigen Zitrusfrüchten entfalten. Finish: Lang und anhaltend

Ganz neu in unserem Sortiment ist der Distilled Gin Cocktail von Crafty Distillery, besser bekannt für ihren tollen Hills&Harbour Gin.     Graham und Craig, die beiden Macher hinter dieser ungewöhnlich innovativen Brennerei gehen bei der Herstellung ihrer Produkte stets die Extrameile – so brennen sie eigenen Neutralalkohol aus lokalem Weizen, sammeln lokale Botanicals wie Blasentang und Fichtennadel, filtern ihren 24/7 Vodka 24 Stunden mit Kohle von Kokosnussschalen oder überzeugen mit ihrem in langjähriger Arbeit entwickelten „Eco Friendly“ Flaschendesign. Und ungewöhnlichen Aufwand betreiben sie auch für den Hills&Harbour Distilled Gin Cocktail, für dessen hauptverantwortliche Aromengeber „Burnt Orange and Smoked Pineapple“ sie Schubkarren von frischen Orangen und Ananas verarbeiten. Die in große Stücke zerteilten Orangen werden mit offener Flamme sozusagen angebrannt, während die Ananas in Scheiben geräuchert zum Einsatz kommen.       Das Ergebnis ist der „World’s first distilled Gin Cocktail“. Ein quasi in direkter Destillation vollendeter Cocktail, der daher auch mit 40% Alkoholstärke daherkommt – basierend auf einem mehrtägigen äußerst aufwendigen Prozess - verrückt und gut!

  Tasting Notes Nase: Zitrusfrische und klassische Wacholdernoten mit Aromen von Kräutern und Tannennadeln.Gaumen: Salzige Noten heben sich markant ab und ergeben mit Zitrusaromen sowie blumigen Kräutern ein ungewöhnliches, gutes Mundgefühl.Nachklang: Kurz und geschmeidig verabschiedet sich der Gin vom Gaumen. Eine deutliche Wacholdernote klingt nach. Beschreibung Gutes vom und für das MeerAußergewöhnlich und mutig – Kirsch Import präsentiert in Kooperation mit Sea Shepherd einen Gin, ganz nach dem Geschmack der Meeresschutzorganisation. Mit seinen markanten Salznoten und dem wilden Charme der rauen See bringt der Sea Shepherd Gin den Geschmack von Abenteuer ins Glas. 10 Prozent der Umsätze spendet Kirsch Import direkt an die weltweit agierenden Umwelt-Piraten – jetzt bestellen und dazu beitragen!Sea Shepherd Gin: Ein Spirit wie das offene MeerSea Shepherd steht Synonym für absolute Entschlossenheit, Mut und Stärke. Charaktereigenschaften wie diese: Ein Muss – will man Walfang verhindern, Wilderer verfolgen und Meerestiere vor dem Aussterben beschützen. Wenn die Schiffe der Sea-Shepherd-Flotte durch die Wellen brechen, geht es ums knallharte Überleben. Den Kampf um die Weltmeere und ihre Bewohner unterstützt der neue Sea Shepherd Gin. In Zusammenarbeit mit den Umweltaktivisten und Kirsch Import entwickelt, versetzt der klare Wacholder-Spirit optisch wie geschmacklich auf hohe See. Salzige Noten verleihen ihm einen selbstbewussten, maritimen Charakter. Ein Gin, erfrischend gut wie eine kräftige Meeresbrise.

  Das Besondere beim GINRAW Gastronomic Gin aus Barcelona sind die Kombination der exotischen und mediterranen Aromen mit besonderen Botanicals. In kürzester Zeit hat sich GINRAW Gin mit seinem exquisiten Geschmack so zum Liebling der Barszene gemacht. Dass neben dem Inhalt auch das Äußere bei GINRAW einfach stimmt, ist obligatorisch. Auffallend ist der breite, runde Holzdeckel mit seinem silbernem Rand. Außerdem 'weht' eine kleine Banderole – beschriftet mit Jahr, Batchnummer und Herstellungsweise – vom Flaschenhals. Ohne Frage, ein Hingucker. Wir sind gespannt auf weitere Gins aus dem Hause GINRAW!  

Botanicals• Wachholder• Zimt• Zitrone• Orange• Rainfarn• Zitwerwurzel• Holunderblüte• Quassia

Gin ist ein Wacholderschnaps, ursprünglich bekannt als Genever aus Holland (niederländisch "genever" = Wacholder) und durch James Bonds berühmten trockenen Martini, der ja durch den Gin erst trocken wird. Dem Eichsfeld-Gin wird allerdings neben 19 verschiedenen Kräutern noch eine ganz besondere Zutat hinzugefügt: Aronia-Beeren, die vom Geschmack her eine herbe Grundstruktur haben. Monatelage Versuche, zahlreiche Geschmacks- und Geruchsproben und unendlich viel Geduld haben einen Gin entstehen lassen, der abseits vom Mainstream sowohl den puren Genießer überzeugt als auch für jeden Barmixer die gelungene Grundlage zahlreicher Longdrinks und Cocktails ist.Cheers to you, Mr. Wuestefeld!Inhalt:0.7Ltr.-FlascheAlkoholgehalt:45% Vol.

Sloe Gin ist sprichwörtlich in aller Munde und wenn er es erst mal in Ihr Glas geschafft hat, wird er es immer wieder tun. Doch was verbirgt sich hinter dem englischen Namen und warum sprechen in letzter Zeit alle davon? Sloe Gin heißt übersetzt Schlehen Gin, also könnte man auch Schlehenlikör sagen. In der Natur wachsen Schlehensträucher besonders oft in der Nähe von Wacholder. Was liegt also näher als die kleine Powerfrucht mit dem heiß begehrten Gin in eine Flasche zu stecken? Wenn diese beiden gemeinsame Sache machen, bleibt kein Gaumen mehr trocken. Aus dem herb-feinen Aroma des WUESTEFELD DRY GIN kombiniert mit blauroten Schlehen entsteht unser SLOE GIN mit einzigartigem Charakter. Dicht, mit schöner Süße präsentiert sich der Schlehengin am Gaumen – eine streng limitierte Rarität für den puren Genuss oder als ideale Basis für Cocktails aller Art. Inhalt: 0.5Ltr.-Flasche Alkoholgehalt: 30% Vol.  

 Crop: Peas Variety: Daytona Product description Meaning nature in Gaelic, Nàdar harnesses the power of nature and science to create the world’s first climate positive gin made from peas. A revolutionary spirit for the drinks industry, with a carbon footprint of -1.54 kg CO2e per 700ml bottle, it is at the forefront of the fight against climate change and biodiversity loss - the biggest challenges humankind has ever faced. Information Crop: Peas Variety: Daytona Profile BOTANICALS: Citrus leaf, Lemongrass. ON THE PALATE:Smooth silky and refreshing

Lind & Lime London Dry Gin 0,7 l  44 %Vol. Schottische Gins haben wir ja einige im Programm. Doch Lind & Lime ist Liebe auf den ersten Blick. Optisch hat es der Lind & Lime Gin faustdick hinter den Ohren. Die Glasflaschen, in die der Gin abgefüllt wird, erinnern an französische Weinflaschen aus dem 17. Jahrhundert und sind an Schönheit wirklich kaum zu übertreffen.Doch auf die inneren Werte kommt es an – und auch damit kann der schottische Wacholderbrand voll überzeugen.  Lind & Lime Ein London Dry Gin zu Ehren Dr. Linds Lind & Lime Gin ist die erste Spirituose, die von The Port of Leith Distillery Co. hergestellt wird – in ein paar Jahren soll ein Single Malt folgen. Bis es soweit ist, packen die Hersteller ihren Enthusiasmus in den Wacholderbrand, der auf dem Erbe, dem Talent und den historischen Hinterlassenschaften Edinburghs aus dem 18. Jahrhundert basiert. Genauer gesagt, ist der Lind & Lime Gin Dr. James Lind gewidmet, der 1747 entdeckte, dass die Vitamine aus Zitrusfrüchten Skorbut vorbeugen. Wie könnte es anders sein, zählt zu den sieben Botanicals, die sich im Lind & Lime Gin finden, natürlich auch die Limette. Weitere Inhaltsstoffe im Bunde sind außerdem der ohnehin gesetzte Wacholder sowie rote Pfefferkörner. Bei der Kreation des Gins wird das Credo „Balance“ großgeschrieben, kein Botanical kommt hierbei zu kurz, alles geschieht mit bedachter Sorgfalt – schließlich haben die Lind-&-Lime-Gin-Macher ein Ziel: einen harmonischen, ausgeglichen Gin zu kreieren, und das Batch per Batch.

  Der No.3 London Dry Gin stammt aus dem Hause Berry Brothers & Rudd. Einem der ältesten Londoner Spirituosenunternehmens Londons mit 300-jähriger Geschichte.   

Ein nachhaltig mit regenerativer Energie produzierter Gin von der Insel Kintyre.

Ein Gin Liqueur aus den USA.

  Mit Le Gin de Christian Drouin Carmina erschuf der Brenner eine Variante mit sommerlichem Bouquet . Nach dem gleichen Blendverfahren komponiert Guillaume Drouin hier Destillate aus Wacholder und Apfel mit solchen aus Himbeere und schwarzen Johannisbeeren sowie Holunderblüten , Vanille, Zitrone und Orange.

  Le Gin de Christian Drouin – Calvados Cask FinishFassgelagert & komplex Herkunft: Frankreich, NormandieBotanicals: Äpfel, Wacholder, Rose, Zitrone, Ingwer, Madagaskar-Vanille, Zimt, Mandeln, KardamomFasstyp: Calvados Casks42% vol.0,7 LiterNicht gefärbt Für eine besonders goldwerte Kombination lässt er sein überraschendes, elegantes Destillat im Fass reifen. Le Gin de Christian Drouin Calvados Cask Finish profitiert dabei von der über Generationen gesammelten Fassexpertise der Drouins. Zwölf Monate verbleibt der Apfel-Gin in den kleinen, 225 Liter fassenden Fässern. Das Ergebnis? Ist noch runder, komplexer, verwöhnt mit prägnanten Apfelaromen – und trägt verdient die ISW-Goldmedaille 2022

Die Idee zu Wild Island Botanic Gin wurde auf der kleinen Hebrideninsel Colonsay geboren, einem wilden Paradies mit grandioser Landschaft, rauen Winterstürmen und mehr Sonnenstunden im Sommer als in anderen Teilen Schottlands. Keith Bonnington, ehemals Manager in der Whisky-Industrie, leitet das kleine Privatunternehmen. Für die Variante „High Croft“ wird eine Auswahl von herbstlichen Früchten als Botanicals verwendet, darunter wilde Brombeeren, die auf Colonsay geerntet und handverlesen werden. Wild Island London Dry Gin wird in Zusammenarbeit mit der renommierten Langley Distillery produziert, in einer traditionellen kupfernen Pot Still, deren Design auf das Jahr 1860 zurückgeht. Stil: komplex herb-fruchtig Region: Islands Botanicals: Wilde Brombeere, rote Johannisbeere, Holunderbeere, Wildapfel, Hagebutte, Vogelbeere u.a. – insgesamt 22 Zutaten.

Stil: frisch-kräutertönig Region: Islands Botanicals: Grün-Alge, Wasserminze, ZitronenThymian, Sumpfmyrte, Koriander, Rosenblüten, Lindenblüten, Holunderblüten, Geißblatt, Dreiblatt, Iriswurzel und Wacholder u.a.

Destilliert wird in einer kleinen 150 Liter Pot Still in Glasgow. Die Brennerei in Glasgow kann besichtigt werden und Jonathan bietet Interessierten dort auch eine GinSchool an. Stil: samtweich fruchtig Region: Highlands Botanicals: Wacholder und Hagebutte

Maritim im Charakter, zeigt Barra Atlantic Gin eine perfekte Balance von fruchtigen und grünen Noten in der Nase, die am Gaumen mit Wacholder und Zitrusfrucht über die Zunge rollen wie die kräftige atlantische Brandung, die an der Küste von Barra bricht. Frisch und ursprünglich wie die wunderschöne Landschaft dieser abgelegenen Insel. Stil: maritim-würzig, wacholdertönig Region: Outer Hebrides Botanicals: Rotalge, Zitrus, Gewürze, Wacholder u.a. – insgesamt 17 Zutaten

Stil: lieblich-floral Region: Speyside Botanicals: Vogelbeere, roter Klee, Minzeblätter, Löwenzahn und Brennessel aus der Region – dazu Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel und Wachholder.

Leichter Duft von Zitrusfrüchten, frischer Grapefruit, süßer Orange und Vanille. Auch im Geschack intensive Noten von Zitronen in Kombination mit süßer Orange und fruchtiger Grapefruit.

  In Galloway, ganz im Südwesten von Schottland, haben Craig Rankin und Graham Taylor von Crafty Distillery beschlossen, ihrem HILLS & HARBOUR GIN einen neuen Markenauftritt zu spendieren. Eine neue, sehr hochwertige, sportliche und geprägte Flasche unterstreicht noch mehr die Herkunft von Hills&Harbour Gin bzw. die seiner Haupt-Botanicals: Tannennadel der Noble Fir von den Hügeln Galloways und sogenannter Bladderwrack Seaweed, dem Blasentang aus dem Meer. Orangenschale, Mango und Szechuanpfeffer runden ihn ab. Verschlossen ist die Flasche nun mit einem äußerst innovativen Korken, dessen ausgehöhlter Holzdeckel gleichzeitig als 12,5 ml Measure dient. So wird deutlich weniger Holz benötigt und auch bei der Flasche werden durch das neue Design 30% Glas eingespart.   An den Zutaten und dem maritim spritzig-fruchtigen Stil des Gins hat sich natürlich nichts geändert.