AC Alambic´s Spezial Islay Gin 7y 65,1 %Vol 0,7 l Schatulle mit zwei Gläsern

Jahrgang 2014 gereift in einem Bowmore Octave Cask

Aroma: Intensiv und sofort präsent: zunächst Wachholder, Anisbonbons, würziger Heidehonig, dazu geriebene frische Fichtennadeln, delikate Frucht von frischem Aprikosenpüree sowie einer Spur Vanillesauce. Mit zunehmender Temperatur entfaltet sich eine leichte angenehme Rauchnote, etwas angebranntes Toffee und frisch geklärte warme Butter, dazu erkaltete Grillkohle. Geschmack: Cremig und weich, dabei aber kraftvoll und ausdrucksstark, üppige Frucht von Aprikosenmarmelade und Orangen, dazu Wachholder, Anis-Honigbonbons, weihnachtliche Kräuter, mit leicht angebranntem Caramel und Nusskrokant. Im Finish eine schöne buttrige Note, mit trockenem Rauch erinnert an Kaminfeuer und kräftige dunkle Edelschokolade, intensive Kaffeenoten und eine feine Schärfe von schwarzem Pfeffer. Ein ganz hervorragender hochwertiger Gin, der trotz seiner Jugend mit Aromenvielfalt, Harmonie und einem erstaunlich runden Körper besticht. Die Fasslagerung rundet das Gesamtpaket mit präsenten, jedoch nicht dominanten Aromen ab.